კაოლინი არამეტალური მინერალია, რომელიც თიხისა და თიხნარი ქანის სახეობაა, რომელიც ძირითადად კაოლინიტის ჯგუფის თიხის მინერალებისგან შედგება. თეთრი და ნაზი გარეგნობის გამო, მას ასევე ბაიუნის ნიადაგს უწოდებენ. მას სახელი ძიანსის პროვინციაში, ჯინგლეჟენში მდებარე გაოლინგის სოფლის მიხედვით ეწოდა.

მისი სუფთა კაოლინი თეთრი, ნაზი და მოლიზოლის მსგავსია, კარგი პლასტიურობით, ცეცხლგამძლეობით და სხვა ფიზიკურ-ქიმიური თვისებებით. მისი მინერალური შემადგენლობა ძირითადად შედგება კაოლინიტის, ჰალოიზიტისგან, ჰიდრომიკისგან, ილიტისგან, მონტმორილონიტისგან, კვარცისგან, ფელდშპატისგან და სხვა მინერალებისგან. კაოლინი ფართოდ გამოიყენება ქაღალდის წარმოებაში, კერამიკასა და ცეცხლგამძლე მასალებში, შემდეგ მოდის საფარები, რეზინის შემავსებლები, მინანქრის მინანქრები და თეთრი ცემენტის ნედლეული. მცირე რაოდენობით გამოიყენება პლასტმასის, საღებავების, პიგმენტების, სახეხი დისკების, ფანქრების, ყოველდღიური კოსმეტიკის, საპნის, პესტიციდების, ფარმაცევტული საშუალებების, ტექსტილის, ნავთობპროდუქტების, ქიმიური, სამშენებლო მასალების, ეროვნული თავდაცვისა და სხვა სამრეწველო სექტორებში.

კაოლინის მინერალები შედგება კაოლინიტის, დიციტის, მარგალიტის ქვის, ჰალოიზიტისა და სხვა კაოლინიტის კლასტერული მინერალებისგან, ხოლო ძირითადი მინერალური კომპონენტია კაოლინიტი.

კაოლინიტის კრისტალური ქიმიური ფორმულაა 2SiO2 ● Al2O3 ● 2H2O, ხოლო მისი თეორიული ქიმიური შემადგენლობაა 46.54% SiO2, 39.5% Al2O3, 13.96% H2O. კაოლინის მინერალები მიეკუთვნება 1:1 ტიპის ფენოვან სილიკატს და კრისტალი ძირითადად შედგება სილიციუმის ტეტრაედრის და ალუმინის ოქტაედრისგან. სილიციუმის ტეტრაედრი დაკავშირებულია ორგანზომილებიანი მიმართულებით წვეროს კუთხის გაზიარებით, რათა წარმოქმნას ექვსკუთხა ბადისებრი ფენა, ხოლო პიკური ჟანგბადი, რომელიც არ არის გაზიარებული თითოეული სილიციუმის ტეტრაედრის მიერ, მიმართულია ერთ მხარეს; 1:1 ტიპის ერთეულოვანი ფენა შედგება სილიციუმის ოქსიდის ტეტრაედრის ფენისა და ალუმინის ოქსიდის ოქტაედრის ფენისგან, რომლებიც იზიარებენ სილიციუმის ოქსიდის ტეტრაედრის ფენის წვერის ჟანგბადს.